Baka
Ja idag så har man varit hemma .
Och då vart det att baka bröd.
Det vart väldigt gott.
Men katter som springer mellan betna när man bakar är inget hitt jag tror det har varit mins tio ggr så har jag hållt på att snava över dom.
Men både jag och katteran är oskada efter baket idag.
Så har man hunnit med en promenad och sätt Wallander - Luftslottet.
Brödet jag baka var: Mormors rågbullar
Receptet är:
3 dl havregryn
5 dl vatten
salt
100 g margarin
5 dl mjölk
100 g jäst
1 dl sirap
12 dl rågsikt
1 liter vetemjöl
Och sen gör du så här:
Koka havregrynen i vattnet med lite salt och låt det bli till gröt. Lägg margarinet att smälta i den varma gröten, och tillsätt mjölken. Nu är gröten lagom ljummen. Tillsätt jäst och sirap, rågsikt och vetemjöl. Arbeta ihop till en deg som får jäsa ca 3o minuter. Därefter arbetas lite mer mjöl i, så det blir en lagom fast deg att forma till ca 50 runda eller ovala bullar. Låt dem jäsa i 2-30 minuter, och grädda sedan i 225 grader i 10-15 minuter i ugnen.
