Jeas Blogg

Kladdkaka
Du behöver:
100 g margarin eller smör
2 ägg
3 dl socker
2 dl vetemjöl
3 msk kakao
1 msk vaniljsocker

Gör så här:
Dela matfettet i mindre bitar och smält i en skål i mikrovågsugnen på full effekt 1-2 min och låt svalna. Man kan också smälta matfettet i en kastrull på spisen.
Vispa ägg och socker pösigt med elvisp. Tillsätt vaniljsocker och kakao och vispa med lägsta hastigheten på elvispen. Tillsätt mjölet. Tillsätt sist matfettet. Vispa försiktigt till en jämn smet och häll smeten i en rund form.

Grädda
Värm ungen 200 grader sen när kaka ska in sänk till 175 grader grädda i 10 min sen sänker du till 150 grader på ungnen och grädar den i 30 min.

Chokladbollar
Du behöver:
100 g smör
1 dl socker
1 msk vaniljsocker
3 msk kakao
3 dl havregryn
3 msk kallt starkt kaffe
pärlsocker eller annan garnering

Gör så här
Smält smöret och låt puttra en kort stund.
Rör ihop socker, kakao, havregryn, kaffe och smöret. Ställ in i kylskåp så att smeten stelnar lite, ca 1 timme.
Forma bollar. Rulla i pärlsocker (gärna mångfärgat), kokos eller annan garnering.

Pitabröd
Du behöver:
5 dl vatten
ca 850 gr vetemjöl special
25 gr jäst
2 msk olivolja
10-15 gr salt
2 msk honung

Gör så här
1. Lägg mjölet, honung, jäst, vatten och olivoljan i köksmaskinens bunke.
2. Arbeta degen smidig och glansig, ca 16 minuter utan salt. Tillsätt saltet och blanda i två minuter till.
3. Låt degen jäsa under plast i minst 2 timmar, om den jäser upp till kanten trycker man bara ned den.
4. Dela degen i 16 lika stora bitar, ca 60 gr st, och kavla ut varje bit till en rund kaka på cirka 12 centimeter i diameter och 3 mm tjock. Mjöla plåtarna och lägg 4 bröd på varje plåt.
5. Låt jäsa till dubbel tjocklek grädda sedan 4-5 min i 250 graders ugn. Ta ut och låt svalna på galler under bakduk.

Detta blir ett perfekt pitabröd, fyll med valfri fyllning och njut. Om du vill kan du göra dem lite mindre i storlek och använda dem som hamburgerbröd.

Ja idag så har man varit hemma .
Och då vart det att baka bröd.
Det vart väldigt gott.
Men katter som springer mellan betna när man bakar är inget hitt jag tror det har varit mins tio ggr så har jag hållt på att snava över dom.
Men både jag och katteran är oskada efter baket idag.
Så har man hunnit med en promenad och sätt Wallander - Luftslottet.

Brödet jag baka var: Mormors rågbullar

Receptet är:
3 dl havregryn
5 dl vatten
salt
100 g margarin
5 dl mjölk
100 g jäst
1 dl sirap
12 dl rågsikt
1 liter vetemjöl

Och sen gör du så här:
Koka havregrynen i vattnet med lite salt och låt det bli till gröt. Lägg margarinet att smälta i den varma gröten, och tillsätt mjölken. Nu är gröten lagom ljummen. Tillsätt jäst och sirap, rågsikt och vetemjöl. Arbeta ihop till en deg som får jäsa ca 3o minuter. Därefter arbetas lite mer mjöl i, så det blir en lagom fast deg att forma till ca 50 runda eller ovala bullar. Låt dem jäsa i 2-30 minuter, och grädda sedan i 225 grader i 10-15 minuter i ugnen.

Chokladcrisp
Ca 40 st
100 g margarin
1 ½ dl socker
3 msk kakao
½ dl sirap
1 dl kokos
5 dl cornflakes

Blanda i en kastrull margarin, socker, kakao & sirap. Koka upp under omrörning & koka någon minut så det blir en jämn smet. Ta kastrullen från värmen & rör ner kokos & cornflakes. Doppa 2 teskedar i kallt vatten. Klicka ut massan i toppar på bakplåtspapper. Låt crispen stelna i kylen. Förvara dem i en burk i kylen.

Liten listan

4 filmer jag kan se om och om igen:
- Dirty Dancing
- Mona lisas leende
- Taxi
- The fast and The furious

4 tv-serier jag brukar titta på:
- Desperate Housewives
- One tree hill
- Ugly Betty
- CSI Miami

Jag är sugen på äppelpaj med vnilj glass men jag vet inte om jag orkar göra nån äppelpaj idag.
Men om det är nån som vill men inte har recept så kommer det här.

Enkel äppelpaj
4 personer

Smuldeg
1 dl vetemjöl
1 dl havregryn
1 msk socker
100 g margarin
Fyllning
4-6 äpplen
2 msk socker

Sätt ugnen på 225 grader. Smörj formen. Finfördela margarinet och blanda med mjöl och socker till en grynig massa. Skölj, skala, dela och kärna ur äpplena. Skär äpplena i tunna skivor och lägg dem i formen. Strö över socker och därefter smuldegen. Grädda i ca 20 minuter, tills pajen blivit ljusbrun. Servera gärna glass eller vaniljsås till.

Förra helgen vart det att baka mycket det vart tre saker.
1. 5 min kola
2. Sockerkaka
3. Bröd

Här är ett recept.
5 min kola:
Du behöver:
100 g margarin eller smör
2 dl srösocker
4 msk vetemjöl
2 msk kako
1 dl sirap

5. Låt kolan stelna. Skär eller klipp den sen i fyrkantiga bitar. Vira en in kolan i pastfolie.

Under veckan vart det massa jobb.

Under denna helg vart se syrran basket match som dom vann. Den matchen dömde min lille bror.
Sen vart det att fara till stan med lilla syster.
Idag fick jag besök av mamma och syrran det var trevligt.

Under helgen så har jag hunnit se tre filmmer dom är:
1. The truth about love
2. Kopps
3. Waking up in Reno

Alla var bra men den jag tyckte bäst om var The truth about love.